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氣調(diào)包裝機(jī)是為了保證食品的保質(zhì)期,對于熟食,是為了讓熟食在生產(chǎn)當(dāng)天保持新鮮。傳統(tǒng)的包裝和儲存只能解決食品質(zhì)量問題,不能保持食品新鮮。目前,國內(nèi)市場上包裝的不同風(fēng)味、口味和特點(diǎn)的熟食越來越多,既有傳統(tǒng)的,也有現(xiàn)代的。但是,為了延長食品的保質(zhì)期,除了腌制、風(fēng)干等形式的熟食外,大部分都是通過蒸煮、真空包裝等方式進(jìn)行殺菌,有的甚至添加防腐添加劑。
氣調(diào)包裝機(jī)的出現(xiàn)解決了大多數(shù)食品因?yàn)楸Y|(zhì)期而出現(xiàn)問題的事情,它可以讓熟食延長到七天內(nèi)也能夠保持食品的口感,捅死同時讓遠(yuǎn)在千里之外的客戶在家門口就能夠吃到新鮮的蔬菜食品,這對食品行業(yè)來說無疑是個很大的消息。
目前,氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。
氣調(diào)包裝機(jī)為社會做出了巨大貢獻(xiàn),我國食品行業(yè)一直市場非常緊張,對于目前的生活方式,很多人都選擇吃包裝食品。因此,在食品包裝上必須有嚴(yán)格的要求,以確保食品保質(zhì)期的安全。
由于食品的安全性,國家也十分重視氣調(diào)包裝機(jī)的質(zhì)量。隨著生活節(jié)奏的加快,今后副食品的消費(fèi)將會增加,隨著生產(chǎn)的增加,氣調(diào)包裝機(jī)也將要充分跟上生產(chǎn)的需要。未來的食品安全將不再僅僅是個衛(wèi)生問題。在氣調(diào)包裝機(jī)上也有嚴(yán)格的要求。
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